Browar Książęcy to największy przemysłowy browar w Polsce, ulokowany w malowniczych Tychach. Jego wyjątkowa historia i ogromne znaczenie dla przemysłu piwowarskiego sprawiają, że jest znany w kraju i poza jego granicami.
Właścicielem browaru jest Kompania Piwowarska, która wpływa na rozwój oraz jakość produkowanych napojów. Z biegiem lat, Browar Książęcy stał się nie tylko miejscem produkcji piwa, ale również atrakcyjną destynacją turystyczną, przyciągającą miłośników piwa i kultury piwowarskiej.
Historia browaru
Początki browaru
Browar Książęcy ma swoje korzenie sięgające początku XVII stulecia, kiedy to został założony na terenach dziedzicznych pszczyńskiego rodu Promniców. Jego historia sięga co najmniej 1613 roku, co zostało udokumentowane w najstarszych materiałach archiwalnych. Zaledwie 16 lat później, w urbarzu pszczyńskim z 1629 roku odnajdujemy wzmiankę o browarze oraz związanej z nim słodowni. W tekście można przeczytać: „Ten folwark posiada znaczne prawo piwowarskie, można tu co tydzień piwo warzyć, przynosi przeto znaczną korzyść. Przytem słodownia, browar z miedzianym kotłem i wszelkiemi naczyniami warzelnymi; może być bardzo dobrze wykorzystany także dla bydła i innych potrzeb”. W 1825 roku Pszczyna, dotychczasowa stolica Wolnego Państwa Stanowego, przekształciła się w księstwo. W 1861 roku Jan Henryk XI Hochberg, ówczesny książę pszczyński, przejął browar od Promniców i jeszcze w tym samym roku rozpoczął budowę nowoczesnego zakładu piwowarskiego, który obejmował warzelnię, chłodnię, słodownię, młyn, suszarnię oraz lodownię.
Do roku 1922
W początkowych latach funkcjonowania browaru, produkowane piwo było dostarczane przede wszystkim do lokalnych karczm oraz Zamku Pszczyńskiego. W XIX wieku browar przeżywał intensywny rozwój, co zostało częściowo wspierane przez wybudowanie linii kolejowej Warszawa-Wiedeń. W 1824 roku wprowadzono proces butelkowania piwa, co znacząco wpłynęło na dystrybucję produktu. W latach 1861–1863 obok istniejącego browaru wzniesiono nowy zakład z maszyną parową o mocy 16 KM, co jeszcze bardziej zwiększyło wydajność produkcji. W 1890 roku Browar Książęcy zyskał nowoczesne oświetlenie elektryczne oraz dodano maszynę parową o mocy 40 KM, a także wybudowano specjalną oczyszczalnię ścieków. Rok 1893 zaznaczył się pojawieniem się nowej linii kolejowej łączącej browar z dworcem kolejowym.
Lata 1922-1945
W 1922 roku Browar Książęcy stał się częścią polskich terenów. W okresie międzywojennym dostrzegalny był wzrost zapotrzebowania na piwo, co spowodowało znaczne inwestycje w browary. Po 1926 roku na rynku polskim zyskało popularność piwo marki „Książęco Tyskie”. Po wkroczeniu wojsk niemieckich 3 września 1939 roku, browar zmienił nazwę na „Fürstliche Brauerei A. G. In Tichau”. Po zakończeniu okupacji 27 stycznia 1945 roku, zakład został przejęty przez swoich pracowników. 1 lutego 1945 roku browar został znacjonalizowany, a po przeprowadzeniu niezbędnych napraw produkcja została wznowiona 6 marca 1945 roku.
Po 1945 roku
Okres tuż po drugiej wojnie światowej przyniósł gruntowną modernizację browaru, która obejmowała wymianę sprzętu oraz znaczny rozwój budynków zakładu. Osiągnięte inwestycje zaowocowały wzrostem produkcji piwa z 402 tys. hektolitrów w 1950 roku do 899 tys. hektolitrów już w 1973 roku. W tym samym roku rozpoczęto również eksport piwa na rynki zagraniczne. Przemiany roku 1989 zmusiły Browar Książęcy do dostosowania się do zmieniających się warunków gospodarczych i implementacji zasad rynku. W latach 90. XX wieku kontynuowano modernizację zakładu, a od 1996 roku właścicielami browaru stały się dwie zagraniczne firmy. Z końcem lat 90. XX wieku wzniesiono nowy budynek, który pełnił funkcję rozlewni oraz centrum sprzedaży i obsługi klienta. W 1999 roku Tyskie Browary Książęce połączyły siły z firmą Lech Browary Wielkopolski, tworząc Kompanię Piwowarską.
Browar dziś
Dzisiaj Browar Książęcy kontynuuje rozwój swojej kampanii reklamowej, a jego flagowy produkt, piwo Tyskie, zdobywa uznanie na nowych rynkach zbytu. Przemiany w browarze nie ograniczają się jedynie do reklamy – są również kontynuowane bieżące modernizacje, które pozwalają na dostosowanie się do obecnych wymagań rynku.
W 2004 roku miała miejsce kolejna rozbudowa, która umożliwiła zwiększenie produkcji piwa, jednocześnie zachowując surowe wymogi jakościowe. O jakości oferty niech świadczy również obecność Muzeum Tyskich Browarów Książęcych, które funkcjonuje przy browarze, oferując zwiedzającym unikalny wgląd w historię i proces produkcji piwa.
Przypisy
- a b Ziemowit Fałat, Renata Górska, Paweł Plinta, Andrzej Sadownik, Dariusz Wojtala: Przewodnik piwosza. Bielsko-Biała: 2002 r., s. 197. ISBN 83-7304-030-7.
- Jan Kruczek: O piwowarach i browarach pszczyńskich. Pszczyna: Towarzystwo Miłośników Ziemi Pszczyńskiej, 1989 r., s. 12.
Pozostałe obiekty w kategorii "Budynki przemysłowe i magazynowe":
Elektrociepłownia Tychy | Zakład Celulozy i Papieru w CzułowieOceń: Browar Książęcy w Tychach